「赤から鍋」は加盟金、ロイヤリティも格安!

:前回に引き続き、今回も「株式会社甲羅」の鈴木副社長にお越しいただいています。

標準的な投資額は1500~2000万円と伺いましたが、加盟金、ロイヤリティはいくらですか?

鈴木:加盟金は300万円です。ロイヤリティは物件の大きさにもよりますが、大体主流が1ヶ月10万円の固定費です。

:そうすると、2000万円ぐらいの投資に対して、固定のロイヤリティ10万円の店舗の場合、月商はどのぐらいになるのでしょうか?

鈴木:大体800~1000万円ぐらいだと思います。

:1000万円で10万円だったら、たった1%ということになりますが、何か仕入れなどにからくりがあるのでしょうか?

鈴木:直営もフランチャイズも同じ価格で販売していますので、本当に1%ぐらいです。

なので、複数の店舗を経営しているオーナーさんが多くいらっしゃいます。中には30店舗を構えるオーナーさんもいますよ。

回収は2~3年で可能!

:標準的なパターンでは、どれぐらいの期間で回収できるのでしょうか?

鈴木:回収は大体2~3年になります。

通常、他の業態だと5~7年になりますが、初期投資が少額なので早く回収できます。

店内をほとんどいじらずに開店したオーナーさんの場合、投資額は加盟金を含めて1000万円以内で、回収も1年以内に済みました。

口コミで広がり続ける「赤から鍋」の人気!

:あと「赤から鍋」の人気について伺います。集客面にはどのような工夫がなされているのでしょうか?

鈴木:本当にお客様の口コミです。広告を打つ必要もありません。

:では、次回も大人気の「赤から鍋」の秘密について、もう少し詳しく教えてください。